Vuoi perdere peso prima dell’estate? I dietologi di tutto il mondo consigliano questo ortaggio. Ma nessuno lo compra mai.
E’ un ortaggio a foglia verde dal sapore delicato e raffinato, sta guadagnando popolarità per le sue proprietà nutritive e il suo gusto unico. Scopriamo le eccellenze, i benefici e una gustosa ricetta per sfruttare al meglio questo versatile ortaggio che nessuno compra mai.
Come perdere peso prima dell’estate?
Sono uno degli ortaggi più eccellenti e sottovalutati, pronti a essere scoperti e apprezzati da chiunque cerchi un’alimentazione sana e gustosa. Con il suo alto contenuto di fibre e basso apporto calorico, favorisce il senso di sazietà e stimola il transito intestinale, aiutando così a perdere peso. Parliamo degli agretti, noti anche come “barba di frate“, Vediamo quali benefici apportano questi ortaggi.
Benefici per la salute
Ricchi di antiossidanti aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, riducendo il rischio di malattie croniche e malattie cardiache. Sono poveri di calorie e ricchi di acqua, rendendoli un’ottima scelta per perdere peso in modo salutare.
Tesori nutrizionali
Sono un concentrato di nutrienti essenziali per la salute. Sono una fonte di vitamine A, C, e K, oltre a contenere minerali come il calcio, il ferro e il magnesio. Contribuiscono alla salute delle ossa, alla funzione immunitaria e al benessere dell’organismo. Sono ricchi di fibre, che favoriscono la digestione e mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Versatilità in cucina
Offrono infinite possibilità culinarie grazie al loro sapore delicato e alla consistenza croccante. Possono essere consumati crudi in insalate fresche, cotti al vapore come contorno leggero o saltati in padella con aglio e olio d’oliva per un piatto gustoso e nutriente. Si abbinano bene con una vasta gamma di ingredienti, aggiungendo un tocco di freschezza e raffinatezza.
Insalata di agretti con pomodorini e feta
Ingredienti:
- 200g di agretti
- 200g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
- 100 g di feta, tagliata a cubetti
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Succo di 1/2 limone
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
- Lavarli e sbollentarli in acqua salata per 3-4 minuti, fino a quando diventano teneri ma ancora croccanti. Scolarli e lasciarli raffreddare.
- In una ciotola grande, combinare gli agretti, i pomodorini e la feta.
- In una piccola ciotola, emulsionare l’olio d’oliva con il succo di limone, il sale e il pepe. Versare il condimento sulla insalata e mescolare delicatamente per distribuire uniformemente.
- Servire l’insalata di con pomodorini e feta come contorno fresco e colorato o come piatto leggero e nutriente per un pasto estivo soddisfacente.
Questi ortaggi poco conosciuti, sono un’aggiunta preziosa alla cucina, offrendo non solo un sapore unico e raffinato, ma anche una miriade di benefici per la salute.