Questa verdura fa ingrassare e la mangiano tutti durante l’estate: non fa dimagrire, attenzione al falso mito

Lo sai che questa verdura fa ingrassare e tutti la mangiano in estate? Sarebbe meglio limitarsi: attenzione ai falsi miti.

Con l’arrivo dell’estate, si risveglia in molti di noi il desiderio di mangiare leggero e sano. Durante i mesi estivi, la dieta si arricchisce di frutta e verdura fresche, e spesso si tende a credere che alcune di queste siano sempre alleate della linea. Esiste un falso mito che riguarda una verdura molto consumata in questa stagione: la patata. Sebbene sia un alimento molto versatile e amato, non si può negare che, contrariamente a quanto si pensa, possa contribuire ad un aumento di peso se consumata in eccesso o preparata in modi poco salutari. È importante fare chiarezza su questo argomento e sfatare la convinzione che le patate siano sempre un’opzione light.

La verdura che fa ingrassare: attenzione a questo dettaglio

Le patate sono una fonte eccellente di carboidrati complessi, fibre, vitamine e minerali. Sono ricche di vitamina C, potassio e vitamina B6, e possono fornire energia a lungo termine. Inoltre, le patate contengono antiossidanti, che sono benefici per la salute. Tuttavia, il loro valore nutrizionale può variare notevolmente a seconda del modo in cui vengono preparate e servite.

Durante l’estate, le patate vengono spesso utilizzate per preparare insalate, contorni e piatti unici, e sono particolarmente apprezzate per la loro versatilità. Ma è qui che si annida il problema: il modo in cui vengono cucinate può influire notevolmente sul loro apporto calorico e sul loro impatto sulla dieta.

Attenzione ai metodi di cottura

Quando si parla di patate, molti le cucinano fritti, arrosto o in purè con burro e panna. Questi metodi di preparazione possono aumentare significativamente il numero di calorie e i grassi presenti nel piatto, trasformando un alimento relativamente sano in un pasto ricco di calorie. Le patate fritte, ad esempio, non solo contengono calorie extra dovute all’olio, ma possono anche contenere sostanze nocive se cotte a temperature elevate.

Anche le insalate di patate, spesso consumate durante i picnic estivi, possono rivelarsi ingannevoli. Se preparate con maionese o salse grasse, queste insalate possono diventare una bomba calorica. In questi casi, è fondamentale prestare attenzione alle porzioni e agli ingredienti utilizzati.

Le porzioni contano

Un altro aspetto importante da considerare è la quantità di patate che si consuma. È facile sottovalutare le porzioni quando si mangia un alimento che si percepisce come sano. Anche loro possono contribuire a un eccesso calorico se non si prestano attenzione alle quantità. È consigliabile moderare il consumo e bilanciare la dieta con altre verdure a foglia verde, che sono meno caloriche e più ricche di nutrienti.