Allerta listeria, questo prodotto è stato ritirato dai supermercati, quindi è importante prestare particolare attenzione al lotto da controllare.
Il Ministero della Salute ha recentemente emesso un avviso urgente riguardante il ritiro di un lotto di salumi prodotti dalla ditta “Salumificio F.lli Scapocchin s.r.l.”, a causa della presenza di Listeria monocytogenes nei controlli di sicurezza interni. Tale comunicazione mira a tutelare la salute dei consumatori italiani, fornendo informazioni cruciali per prevenire potenziali rischi per la salute pubblica.
Allerta listeria nei supermercati
I prodotti coinvolti in questo richiamo sono il “Salame nostrano” e il “Salame Nostrano con Aglio”, venduti in pezzi variabili da 600 a 800 grammi. Entrambi i salumi sono stati fabbricati presso lo stabilimento della ditta a Camposampiero, situato nella provincia di Padova. Il lotto in questione è identificato come 164/24, tuttavia, nessuna delle confezioni riporta una data di scadenza.
La Listeria monocytogenes è un batterio patogeno noto per la sua resistenza e la capacità di sopravvivenza anche in condizioni ambientali avverse. Può contaminare una vasta gamma di alimenti, tra cui affettati, salumi poco stagionati, carne cotta, formaggi molli, latte, ortaggi e verdure. La listeriosi, causata da questo batterio, può manifestarsi come una malattia grave, specialmente nelle persone vulnerabili come le donne in gravidanza, gli anziani, i neonati e coloro con un sistema immunitario compromesso.
Il consumo di cibi contaminati rappresenta il principale mezzo di trasmissione della Listeria monocytogenes. Anche se la cottura a temperature elevate può uccidere il batterio, è fondamentale adottare misure preventive rigorose per ridurre al minimo il rischio di contaminazione.
Obblighi degli operatori del settore alimentare
In ottemperanza alla normativa del Ministero della Salute, gli operatori del settore alimentare sono tenuti per legge a informare i propri clienti riguardo alla non conformità dei prodotti e ad avviare il richiamo immediato dal mercato. Questo avviso viene pubblicato sul portale ministeriale e sull’app dedicata per garantire una diffusione tempestiva delle informazioni e proteggere la salute dei consumatori.
Per chiunque abbia acquistato il lotto di salumi interessato dal richiamo, è consigliabile astenersi dal consumarlo e restituirlo al punto vendita per ottenere un rimborso o una sostituzione. La collaborazione dei consumatori è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e prevenire potenziali rischi per la salute pubblica.
Il richiamo di questo lotto di salumi contaminati da Listeria monocytogenes sottolinea l’importanza della vigilanza e della trasparenza nel settore alimentare. È essenziale che sia gli operatori del settore che i consumatori adottino misure preventive per garantire la sicurezza degli alimenti e proteggere la salute di tutti.